Door: CookLoveShare

Eigenlijk toch ideaal, zo’n oven. Alles kan goed voorbereid worden, zodat je tijd hebt om rustig met je gasten te praten. Of om, bij afwezigheid van gasten, nog even een aflevering van je favoriete serie te kijken, natuurlijk! Oven aan, schotel erin en je hebt er geen omkijken meer naar. Geniet ervan!

Ovenschotel met bladerdeeg en groenten

Ingrediënten
– 2 (a 400 gr per stuk) zakjes wokgroenten
– 1 ei
– 1 el Italiaanse kruiden
– 2 el pesto
– 6 plakjes bladerdeeg

Bereiding
1| Voorbereidingstijd 15 min. + 20 – 25 min. oventijd Recept voor 4 personen.
2| Zo maak je het! Verwarm je oven voor op 200 graden. Giet een scheutje olie in de pan en bak de wokgroenten circa 5 minuten aan. Je kan de wokgroenten ook iets langer bakken als je ze iets zachter wilt.
3| Zet het vuur uit en breng de groenten op smaak met zout, peper, Italiaanse kruiden en pesto. Schep de groenten in een ingevette ovenschaal. Verdeel de plakjes bladerdeeg over de ovenschotel.
4| Met een mes maak je een paar inkepingen in het bladerdeeg. Smeer een beetje ei over het bladerdeeg zodat het bladerdeeg mooi bruin wordt in de oven.
5| Zet de ovenschotel circa 20-25 minuten in de oven totdat hij mooi goudbruin is.

cookloveshare.nl

Ovenschotel zalm met artisjok

Ingrediënten
– 4 stuks zalmfilet
– 1 basilicumblaadjes
– 500 g aardappeltjes (naar keuze)
– 285 g artisjokharten (uit blik)
– 0.5 citroen

Duur: tussen 30 minuten en 1 uur

Bereiding
1| Verwarm de oven voor op 200 °C
2| Verdeel de aardappels over een bakplaat en schep om met 2 eetlepels olie van de artisjokken. Rooster ze 15 minuten.
3| Giet de artisjokken af en doe ze bij de aardappels.
4| Leg de zalmfilets erop, knijp het citroensap erboven uit en bestrooi met zout en peper.
5| Rooster 15 minuten, tot de zalm gaar is. Bestrooi de aardappels en vis met basilicum.

Jamie Magazine